Liste non exhaustive, création ou personnalisation de programme , devis et modalités d'organisation sur demande

  

Perfectionner sa technique : les trucs et astuces d’un bon service

Maîtriser les règles d’une parfaite mise en place d’une salle restaurant et des tables

Optimiser la MEP pour gagner en temps et en efficacité

Adopter une attitude professionnelle en toutes circonstances

Répondre avec efficacité aux attentes

Transmettre une image de qualité dans l’accueil et le service

 

Les techniques de vente en hôtellerie – restauration

Savoir vendre professionnellement avec conviction

Maitriser les différents types de vente

Apprendre à écouter le client, identifier le besoin et y répondre

Etre capable de répondre aux objections et aux refus

Faire évoluer ses méthodes de communication et maitriser sa gestuelle

 

Augmenter son ticket moyen par le conseil

Améliorer la qualité des ventes au contact des clients

Proposer une offre ou un produit adapté au besoin et à l’envie du client

Maitriser les techniques de communication positive

 

Accueil, vente et relation de qualité en restaurant

Prendre confiance dans sa relation avec le client

Développer ses qualités relationnelles pour devenir un bon vendeur

Fournir une prise en charge de qualité et fidéliser la clientèle

 

Sublimer une table avec style

Améliorer la qualité des ventes au client

Proposer une offre ou un produit adapté au besoin et à l’envie du client

Maitriser les techniques de communication positive

 

Organisation du service du petit déjeuner

Organiser, structurer et composer efficacement un petit déjeuner

Valoriser un buffet petit déjeuner dans sa présentation

Effectuer la mise en place et l’approvisionnement avec méthode

S’adapter à des clients dans un contexte de « réveil »

Fournir une prestation petit déjeuner professionnelle et de qualité avec fluidité