Liste non exhaustive, création ou personnalisation de programme , devis et modalités d'organisation sur demande

Savoir réaliser un cocktail classique dans les règles de l’art

Etre capable de reproduire plusieurs fois un même cocktail et d’obtenir un résultat identique

Acquérir les connaissances des caractéristiques techniques des boissons standards

Savoir présenter un cocktail de manière élégante

Maîtriser la gestuelle professionnelle

Elaborer un cocktail avec rapidité et fluidité

 

 Valorisation des cocktails sans alcool

Apprendre à mettre en valeur une boisson sans alcool pour en augmenter ses ventes

Maitriser les techniques de confection d’une boisson élaborée

Concevoir des recettes créatives et innovantes

Etre capable de répondre à une demande actuelle de manière professionnelle en créant un effet « waouh »

 

Le working flair ou l’art de styliser le service des boissons

Acquérir une gestuelle fluide, élégante et professionnelle lors de la confection des cocktails

Savoir animer et dynamiser l’ambiance de son bar

Etre capable de valoriser la confection des cocktails et d’en augmenter les ventes

 

La zythologie ou l’oenologie de la bière

Acquérir des connaissances professionnelles sur la bière

Savoir conseiller un client sur un choix de bière en maitrisant le vocabulaire et l’argumentation

Savoir déguster et critiquer une bière avec méthode et objectivité

Valoriser le produit et en améliorer la vente dans son établissement

Savoir sélectionner de véritables bières pour son établissement